Quale sarà il piatto più buono realizzato con prodotti esclusivamente campani? Chi tra una serie di grandi chef riuscirà a convincere la giuria e conquisterà la medaglia d'oro? Un primo verdetto lo si avrà già lunedì sera a Castelvolturno (Caserta) quando due giurie decreteranno, tra dieci partecipanti, la prima terna che accedderà alla finalissima.

E' la tappa iniziale del tour tra le cinque province campane del 'Gala' dei saporì. L'obiettivo è quello di trovare uno chef capace di inventare un piatto tutto made in Campania, ma che sia anche innovativo e che sappia uscire dagli schemi più tradizionali. Nel corso della manifestazione, voluta e organizzata dal presidente dell' Associazione italiana cuochi e maitre (A.I.C.M), Gianfranco Anzini, e dall'Accademia professionale della ristorazione italiana, ci saranno le prime votazioni e come succederà alla fine di ogni tappa la giuria tecnica e quella amatoriale premieranno i primi tre classificati che comporranno il medagliere della finalissima.

La giuria di esperti di questa prima serata sarà composta da dodici chef e maitre e sarà presieduta dal maestro di cucina Ugo D'orso. In questa giuria ci saranno anche la designer, Maria Eudoxia Mellao, che tra gli altri ha lavorato al fianco di Franco Zeffirelli, e il presidente dell'Accademia professionale della ristorazione italiana, Sergio Angrisano. Solo alla fine del tour delle cinque province verrà decretato il piatto che maggiormente esalta i sapori campani e allo chef che lo avrà realizzato andrà la medaglia d'oro del Galà dei sapori.

L'evento ha il patrocinio morale della Regione Campania e al primo appuntamento parteciperà il consigliere regionale di 'Citta' Nuové, Angelo Marino. L'appuntamento con la prima tappa é domani alle 20.30 al ristorante Hotel giardino degli Dei di Castelvolturno, via Domitiana km 35,400.