La collana delle Guide di Alice si arricchisce di un vademecum all'Italia piu' dolce e glassata: 'Dolci & Pasticcerie” (Sitcom editore, pp 384, 19,90 euro), a cura di Elisabetta Berré. 

Nel volume oltre 300 pasticcerie segnalate (ma senza voti come e' tradizione per questo editore) in 270 località italiane disseminate lungo l’intero territorio nazionale, insieme a 330 segnalazioni di specialità, oltre 100 ricette di dolci tipici, dalla sbrisolona alle amarene allo zuccotto toscano.

Per ogni pasticceria tutti i contatti, le informazioni utili, le specialità, le caratteristiche e le curiosità che caratterizzano il locale. Tante informazioni, e immagini, per la più completa mappatura della migliore tradizione pasticcera italiana, facilmente fruibile da parte dei viaggiatori golosi grazie alla classificazione e ai quattro diversi indici che permettono di trovare la migliore pasticceria nelle diverse zone d’Italia: indice regionale, indice alfabetico delle pasticcerie, indice delle specialità e indice delle ricette di alcuni locali segnalati. E poi,  per tutti quelli che, nonostante la lontananza dal dolce preferito, non vogliono rinunciare ad averlo sulla propria tavola: per ogni locale viene segnalata la possibilità se è possibile di acquistarlo online e averlo recapitato, nel giro di poche ore a casa propria, tramite corriere. E un indice per specialita' aiuta ad attraversare l'Italia per gustarsi il miglior baba', tra il beneventano e l'area pontina, o acquistare un buon panettone, non solo a Milano ma anche a Cuneo, Grosseto e Altamura (Bari)-

La guida ripercorre infine la storia della tradizione dolciaria dagli antichi Egizi, e tutti i passi dell'arte cioccolatiera